2012年4月18日 星期三

韓式泡菜湯(Korean Kimchi Soup)


融入多元文化的環境,如果能走出去與不同國度的朋友交流,不只有利於尋找工作(如我現在的工作是朋友介紹的,離家走路上班只需5分鐘走左右),而且可以嘗試煮不同的口味讓家人享用!

喜灣韓國泡菜,買了一大罐放在冰箱慢慢享用,約一個月後,泡菜的酸度會越來越濃,韓國朋友說這種泡菜對身體最好,不敢直接吃,就煮成韓式泡菜鍋了!





步驟1. 一鍋高湯(約1500cc),放入炒過的小魚乾約半杯(或蝦肉、海帶,讓湯底有海鮮味)+泡菜約1-2杯+牛肉粉2T(在韓國超市有售),以大火煮滾後,轉小火續煮約10分鐘。>>>>>>>>













步驟2. 1-2把冬粉洗淨,切小段(或不切可),再放入步驟1 的湯鍋裡,小火續煮約5分鐘,待冬粉已經熟透即可上桌想用了。(此步驟也可以再加入豆腐塊,任何家人想吃的食材都可以加入)>>>>>













25 則留言:

  1. 真棒! 我去過韓國兩次,也吃了不少美食呢~希望您來看看喔!

    我那邊很多國內外的美食美景,您一定會喜歡,希望您來欣賞交流喔!
    祝您晚安~~

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  2. ☀♫☀♥♥台南黃小姐♥♥♥☀♫☀2012年7月6日 晚上9:58

    宇宙無敵超級好吃!

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  3. 午安...感謝美食分享..恭喜上首頁精選..
     歡迎觀賞~小葉合歡 ...聆賞醉人的音樂~The Heart Is A Lonely Hunter

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  4. 貓頭鷹收藏達人2012年7月6日 晚上10:24

    恭喜您上精選.感謝分享

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  5. 恭喜上精選~~

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  6. 讚!感謝分享!也邀您來逛逛喔!

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  7. 恭喜上精選~韓國泡菜很棒

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  8. 超可口的......(口水流...ヾ( ´¬`)ノ

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  9. 恭喜上精選,歡迎有空來我的部落格逛逛唷!

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  10. 我也曾囑過韓式泡菜火鍋,真的好好吃呦!

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  11. 看起來很夠味喔! 不錯~

    我那邊很多國內外美食和美景~希望您來欣賞交流喔!

    祝您週末快樂!

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  12. 好棒的味道,若加上些肉和海鮮就更迷人了!
    [版主回覆07/08/2012 17:58:35]韓國朋友教我的食譜,就是沒有肉只有海鮮(小魚乾或海鮮),如果上面食譜所言。

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  13. 晚安~感謝美食分享,
    祝你假日的夜晚愉快~

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  14. SEMIRA樂樂花園2012年7月7日 凌晨4:58

    請常唸
    南無阿彌陀佛
    南無觀世音菩薩
    南無地藏王菩薩
    可以迴向給眾生.自己.親人.冤親債主.
    卍卍卍卍卍卍卍卍
     
    卍卍卍卍卍卍卍卍

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  15. 恭喜上精選~~韓式泡菜湯~~好喝~~讚啦~~

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  16. 我也喜歡吃泡菜鍋呢!

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  17. 泡菜火鍋很讚喔

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  18. 韓式泡菜湯看起來就滿不錯的樣子呢.....

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  19. 酸甜苦辣 真棒

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  20.  
    真是美味極了!
    再加點豆腐、韓式年糕
    在外面一碗可要120喔

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  21. 看起來很棒.很好吃~有空試試.謝謝分享~~~

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