一般做麻糬好像很繁瑣，想吃又懶得做，現在朋友教我一個最簡便的方法，只要20分鐘內就可以吃到如下的麻糬，很心動吧!
(台灣人叫它麻糬，大陸人叫它糯米球) 
步驟1. 一碗糯米粉 + 一碗水 (以1:1的比例) 一起攪拌均勻(喜歡芝麻的，可以再加入1-2T的芝麻粉)>>>
步驟2. 放入微波爐內(不蓋鍋蓋)，微波3分鐘後，拿出攪一攪，再微波1分鐘(指一碗粉量)，或微波2分鐘(2碗粉量)，拿出攪一攪，待涼>>>或用大同電鍋蒸熟(外鍋1/2杯水)
步驟3. 雙手戴上手套，倒約5cc的食用油在手上，雙手搓一搓，讓油平均於雙手上，捏一糰麻糬(大小自己決定)手中滾圓，再壓平，挖一小撮的花生醬(有顆粒的>>>Crunchy Peanut Butter)入中心，再慢慢地將扁平麻糬往上包住花生醬>>>>放入預先準備好的椰子絲內滾一滾，讓表面全部滾上椰子絲後，再放入小紙容器(或鋁箔容器)上。(1碗份量的糯米粉可做18-20左右的麻糬球)>>>>
中秋節快樂！
回覆刪除這麻糬感覺很好吃喔！
好媽媽!!!
回覆刪除祝中秋佳節愉快!!!
簡單又方便,
回覆刪除謝謝分享.
中秋快樂.
從麻糬的外觀來看，感覺很像精緻的甜點，謝謝分享!
回覆刪除[版主回覆10/09/2012 15:47:00]喜歡吃麻糬嗎?自己做一份給家人嘗嘗吧!
漂亮!!!
回覆刪除[版主回覆10/11/2012 15:06:39]謝謝! 喜歡就做來吃看看吧!
請問沒有微波爐怎麼辦?謝謝
回覆刪除[版主回覆12/05/2012 02:47:07]我的文章內有提到或用大同電鍋蒸熟(外鍋1/2杯水)，如果連大同電鍋都沒有，那就用一般的鍋子去蒸了(中大火蒸約15分鐘)!