韓式辣味年糕(Korean Spicy Rice Cake )

用米粉做成的年糕，少了台灣人認定的糯米不消化的觀念，也讓我們可以放心地將這道菜當成正餐來吃，但韓國人是當點心來享用，就像我下午拜訪韓國朋友時，她用此到傳統的韓式年糕湯請我吃下午茶!





步驟1. 準備材料: 包心菜 10片--15片(切成細片)、蔥 2-3根(切細或長型)、洋蔥一顆切小丁入炒鍋(加一點點油)炒至香氣出來(即熟透)、長條型年糕約1磅(454公克)、韓式關東煮魚板(Frozen Par Fried fish ca 3 kes) 3 片 (切成小長條型)、高湯或清水 500CC(喜歡湯的人可以加至1000CC，但其他的調味料酒得雙倍了)、韓式牛肉粉 1T+1t、韓式辣椒醬 (Red Pepper Paste) 2T、玉米糖漿 (Cord Syrup) 2T、 韓式辣椒粉1-2T (視家人喜好的辣度來增減，怕辣的人可不加。)>>>>













步驟2. 準備一個大鍋子，放入高湯(或清水) 500CC、牛肉粉 1T1t，待水滾開後，放入(可以同時)高麗菜、年糕條約454公克、辣椒醬2T、玉米糖漿2T、辣椒粉 1-2T，待滾開後關小火(#4)煮約5-10分鐘後，待年糕軟化後，再放入切好的魚板片，續煮約2-3分鐘(用#4)，放入蔥珠、拌一拌後即可上桌。>>>>>>>