2009年7月21日 星期二

日人過七夕派對(the Party of the Seventh Evening of July)





去年有幸,朋友(嫁日本人)邀我全家到北溫參加他們一年一次的過七夕許願派對(傍晚),採Potluck的方式(即參加者各帶菜餚共享餐會),我還是帶了拿手的珍珠奶茶(年輕人的最愛)、輕味乳酪蛋糕與澎湖黑糖蛋糕。主人從台灣回來度暑假(仍在淡大日文系教日文),從前一天就開始忙BBQ的前段工作與布置後院,真是謝謝他們熱心招待,啤酒免費供應!


日本民眾7月7日過七夕節慶,許多男女穿上輕便和服到寺廟在竹枝葉上掛上許願卡。日本人過七夕節慶的由來,源自中國的牛郎織女神話故事,但日本人比較特別的是習慣在竹之夜上掛上許願卡,因為竹子成長力旺盛,又具殺菌力,自古被日本人視為神聖的植物,有驅魔避邪作用。燭之夜上掛有許多裝飾物,包括許願卡、摺紙鶴(象徵長壽)、織布條(象徵手藝巧)、紙衣(辟邪)、投網(祈禱漁業豐收)、小錢包等。(摘自大紀元時報)>>>>



 


派對的開始是對者滿桌的菜餚,食指大動,還沒動菜,就已經喝足珍珠奶茶了。>>>>>>



 


朋友的後院,就如日本家院的風味,有竹林、小溪與一間小陽光屋,就如屋主一樣的溫文儒雅。主人的BBQ已經有十幾年的功力,在飽食他烤的雞肉大餐後,大家開始寫許願卡,掛上竹枝葉上,有些小孩摺紙鶴、織布條。>>>



 


許願後,媽媽組、年輕組、女生組、男生組與女生組,各組群來個拍照留戀吧。>>>















穿上和服的女生,女人味十足,走起路來阿娜多姿,彷彿是在日本過七夕呢!


爸爸們就坐下來聊天>>>>>




 


2009年7月14日 星期二

卑斯省七月的花宴(the Blossom of July in BC)


記得移居加拿大前,曾聽一位友人告訴我,她加拿大的房子前後庭院每年春天來臨後,每個月都可以欣賞到不同的花草樹木所綻放出來的嬌豔花朵,當時很羨慕此種奇景。現在住在北美已近4年了,我發現北美的花草樹木的種類千百種,只要用心經營自家的庭院,多種多年生的植物及莖球花卉,每一個月都可以欣賞新的嬌豔花朵。為了記載每種花的名字,我還曾特地向庭院高手的鄰居Mary,借了四五本花草書籍,我仔細地對照盛開花朵的形狀與名稱,了解書中說明的注意事項------花草從花芽到凋謝應該注意的事情。


 


Gladiolus(劍蘭),是一種常年生(perennial)的球根花卉。從四月上旬到七月上旬,可以每隔7-10天播種一次,如此整個夏天都可以採收插花於室內。喜歡生長在陽光充足的地方。2009/3月,特價($4.00)買回10種花色的球根,願庭院裡有不同的花色呈現,結果有三顆開不出花來。>>>>>>>>。








秋天當呈扇狀的葉片凋萎時,務必把球體挖出(在我先前的經驗-----第一年秋天後未挖出,結果爛掉在土壤內),把主莖剪短,置於室內乾燥溫暖處二---三周後,剪除乾枯的主莖並去除萎縮的老球體,再放於5-7度C通風處儲存,待春暖時再種回土中。


 


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Obedient Plant,是一種常年生(perennial)的花草,每年從夏天開花到秋天,直到霜損害為止。這又是隔壁的Mary 2007春初時送我栽種於前後院。>>>>>>



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波斯菊(Tickseed or Coreopsis),),是一種常年生(perennial)的花草,2007夏天,好友分送我數棵,皆已活下來又已開花。花期是從夏天開花到秋天,可以持續6星期,當葉子枯萎時,剪掉土面上約3公分以上的莖葉即可。結果我在秋冬時,當野草連根拔除,再來的夏天,就沒有它們的蹤影了>>>>>>>>




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Daisy(雛菊),是一種常年生(perennial)的花草,第一次是用種子培育出來。>>>>>>


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黃雛菊(Coneflower),是一種常年生(perennial)的花草,花期在夏天到秋天,可以採收插花於室內。,第一次是用種子培育出來,正常是在春或秋季時分枝繁殖。>>>>>>>



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Snapdragon(金魚藻),是一種常年生(perennial)的花草,每一年在晚冬或早春以種子間隔10公分種植於適合的室外花圃裡,花朵會在夏初開花,>>>>>>



 




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Hydrangea(繡球花),是一種常年生(perennial)的矮叢樹(shrub)。鄰居後院有一棵約5年了,今夏(2007)開滿了各色的花球,土壤酸性(acid)開藍色花,如果是鹼性土壤(alkaline,放石灰lime)開粉色花,白色的繡球花不受土壤酸鹼性影響。2006春初,Mary剪枝(粉色花)讓我種於後院一角,結果到2009的7月才開花(藍色的),2007又多了一盆(因Mary全家去湖邊自己的木屋度假一星期,委託我幫忙澆她前後院的漂亮花草,我除了受贈一盆繡球花外,還有一張精製的感謝卡。),我種於後院的一邊,2009的7月也開出粉色花球了,希望未來,它們會像鄰居花團錦簇的繡球矮樹。>>>>>>>





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 Poppy(罌粟花),是一種常年生(perennial)的花草,每一年在春或秋以種子間隔30公分種植於適合的室外花圃裡,花朵會在夏初開花,花瓣似面紙,花期約一星期,但會陸續開其他的花,可以到10月初霜期來臨止。>>>>>>>>



 



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萱草(Daylily),是一種常年生的球根花卉,這也是鄰居的Mary 分球根給我栽種的,它也叫一日百合花,因為它的花期僅有一天,但其他的枝枒會陸續開花。>>>>>




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問與答:


1. 最後那2張啊.雖然也是百合科的植物~不過呢!! 他不叫百合.而是叫"萱草"~另外一個別名.你一定有聽過也有看過.那就是"金針"......但是啊~雖然是金針.不過還是有食用跟觀賞的分別~~一般來說.單瓣花的金針.大部份可以食用.而重瓣的(就如同你貼的這一棵)大部份的是觀賞用的.並不建議食用~~ANS: 非常感謝你的指正花名,因我只知它的英文名(daylily),而翻譯機內又找不到英翻中的名字,所以就直譯一日百合花,結果萱草的中翻英就找到了 daylily了,希望藉用你對花草的了解,幫我部落格內相簿裡的"自種花草"繼續指正我打錯的中文名或待查明的中文名,謝謝有你真好!




2009年7月10日 星期五

奶油磅蛋糕(Butter Pound Cake)


如果喜歡香濃的奶香和札實的蛋糕口感,此種重奶油蛋糕一定讓你難以抗拒,據說它起源於英國,是歐美家庭中早餐與下午茶的必備甜點。磅蛋糕的取名是因為傳統的作法是由麵粉、奶油與砂糖各一磅(=454公克)的比例製作而成。在台灣,有另一種取名"重奶油蛋糕",是因為此種蛋糕作法,在奶油上比其他的蛋糕放的多之故。我的作法,稍微減低了奶油與白糖的量(不想太甜)。







步驟1. 準備攪拌鋼鍋,先放入200公克的奶油(放在室溫下軟化或退涼),再將過篩(shift)的低筋麵粉(或中筋)240公克、泡打粉2t放入鋼鍋中,用打蛋器打到(用中速)體積大於原來的材料,而且顏色較白且均勻>>>>





步驟2. 白糖150公克與鹽1/4t加入步驟1.的奶油糊中,繼續用打蛋器拌均勻至光滑無顆粒狀。>>>>



步驟3. 蛋4顆事先打散在碗中,再分3次以上(避免麵糊與蛋產生油水分離的狀況)加入步驟2.的麵糊鍋內,繼續用打蛋器拌打至光滑均勻後,再分3次以上加入室溫牛奶40公克  拌均勻。>>>>



步驟4. (不喜歡加料的,可以直接跳到步驟5.)此步驟可以加上自己喜歡的葡萄乾(180-240ml)、熟香蕉泥(片)2條或蘋果2個(切成小丁+肉桂粉拌均),只要喜歡的都可以加入試試口味,用橡皮刮刀順時鐘方向拌均勻。>>






步驟5. 準備好兩個長方形或橢圓型烤模,放入烤紙(或抹上烤油後鋪上麵粉,此準備可以在一開始步驟1. 前就做好備用),將步驟4.的麵糊到入烤模中(約6分滿),用橡皮刮刀抹平烤模上的表面,再放入已預熱約10分鐘(170度C)的烤箱內烘烤30分鐘。約15分後,當面糊表面開始一點點上色時,必須立即用小刀在烤模上的麵糊中間畫開一刀(如此烤好的蛋糕,裂開的紋路才會好看整齊)。30分鐘後用蛋糕器測試內部是否已經烤熟(如果尚會沾麵糊於測試器上,就再多烤5分鐘),待OK取出後,至於涼架上冷卻即可。>>>





 


2009年7月5日 星期日

丹麥孩童馬戲團(Kid's Circus of Denmark)


馬戲團的印象一直停留在約100年前,哪種似游牧民族般的洋人團體,遊走於各大小城市表演與賺錢的方式(台灣自古好像沒有自己的馬戲團,或許太小了)。沒想到,現在竟然還有此種團體存在於丹麥的國家,而且是專給小孩觀看的馬戲團呢!



因為他們第一次到溫哥華來慰勞老人院(Nursing Home)的老人(Seniors),身為家人與員工的我們,有幸被邀請去觀看,雖然家中沒有小小孩,但有機會之下,仍好奇地想看看>>>>



邀請函的內容>>>>"What you will see--Great family fun featuring numerous talented performers who may inspire your children to try juggling(雜耍), balancing(平衡), and acrobatics(特技表演) at home. The Flikflak children's circus is the largest children's circus in Denmark and was established more than 20 years ago. This year they have chosen to tour the west coast of Canada and the US. We are fortunate to have them making a stop for free performance. Check them out(看看) at www.cirkusflikflak.dk )">>>>>





有時還參插詼諧的動作劇>>>>>





騎單輪的表演,就蠻具國際的水準>>>>



小孩的揮旗表演,也是有聲有色>>>>>



這個吞火表演,當然是由唯一的大人來表演了!但是玩火球,仍是小孩們。>>>>>









維持一小時半的表演,最後全體表演者全部出場唱歌,揮舞著丹麥與加拿大的小旗子,由一群大人與小孩組成的樂隊(從表演開始就在旁助興聲樂)演奏歌曲>>>>>