墨西哥薄烙餅的吃法(The eating ways of Tortilla or Pita)

對台灣的朋友來說，Tortilla的記憶是在台灣的肯德基，那３－４年前所賣的墨西哥捲　(當時我常常買一份來品嘗）。去年初進入Arby's速食店上班後，我又學會Tortilla 可以包火雞肉(Turkey)、牛肉(Beef)、雞肉(Chichen)、火腿肉(Ham)+各式的洋人醬與生菜，只要能想到的三明治內餡料都可以包成墨西哥捲餅。

半年前一次無意中，從New Westmister(新西敏城市）的圖書館借回一片敎四道簡易下午茶點的ＤＶＤ，其中一個，又讓我學會更簡單的Tortilla用法，是小孩下午３點下課回來時的營養點心（挑嘴的小孩也喜歡）。

 

步驟１　準備一個中型的平底鍋（不用加油），在加熱（用#３－４的中小火）的同時，放入一片Tortilla，上面平均放上碎條的起司（Shreded Cheese)，接著放上各式的肉片（如火腿絲、雞肉絲、牛肉絲.....)，最上層再放一些Shreded Cheese（讓上層的另一片tortilla能黏住中間的肉絲），再放上另一片Tortilla，此時最下層的起司已經融化，而且最下層的tortilla 也已經起色。

 

 

 

步驟２　用鏟子將兩片黏在一起的Tortilla翻面，讓原來在上層的Tortilla轉到下層上色，過約２－３分鐘後，鏟出放在盤子上，用剪刀剪成四片，即可享用，如果盤子上加放幾片草莓類的水果，色相就更好了。(喜歡吃酥脆者，可以煎久一點)　

 

＊＊＊一般各超市賣的Tortilla　一包約加幣＄３－４元。但是工廠直售價只有$1.5，而且有時下午４：００前（打烊）尚可以買到買一送一，只是現在太多人知道此地方了，所以下午１點後，可以選擇的就更少了＞＞＞　　PBF PITA BREAD FACTORY LTD.  #7070 14th Ave Burnaby BC V3N 1Z2/TEL 604-528-6111/FAX 604-528-6000/Every Tuesday & Saturday Closed, all other days open 8:00AM to 4:00 PM

***據工廠店員說，Tortilla買回後(買自工廠者較新鮮下)可以放在冷凍庫內6個月內吃完**********

 

 

桂花綠茶(Green Tea with Swet Osmanthus)

 

綠茶的煮法與奶茶相似，只是沒有加奶精而且從紅茶包改綠茶罷了，但是加了老同學的自炒桂花，味道升等的一級，連挑嘴的小孩也說---"好喝"。

 

 

老同學的精舍在台南的關子嶺附近，擁有3000坪的農地，種了近十棵的桂花樹。夏天的桂花，讓她忙於採收與烘炒，我這位海外回去的朋友，有幸擁有比別的同學多一點的桂花，才回加拿大幾天，我就迫不及待的想嚐一嚐它的香氣。

 

步驟1. 準備一個大型鋼鍋入3000cc的水，放在電爐上用大火煮滾(其中加入以下的桂花包器，內裝桂花同煮)後關掉電源，放入五包綠茶包，悶約20分鐘(濃度隨個人喜愛而長或短)，拿掉茶包(曬乾可以將內茶粉放入菜園的土壤內和均，當有機土用)也拿掉桂花包器，再放入白細糖200公克(用手打蛋器拌均)，此時桂花綠茶已經可以喝了。（多出的綠茶可以盛入容器內，放入冰箱下層，可隨時當飲料喝）>>>>

 

2010加拿大遊學打工(Canadian Intership program of English/work)

學費優惠-------有興趣者，如 果2010年5月31日前註冊而且付清學費者，將享有5%的折扣，6月1日起要漲價了~~~~~

學費及各項費用

VEC 2010 學費優惠

節省 5%*

2010年5月31日前申請入學和付清學費, 即可以節省 5%*的學費。

不管是退休的銀髮組、中年人或大學生，只要滿18歲以上，有心來卑詩省讀英文後又想有機會打工(由學校轉介到大溫哥華區打工)，現在可以開始計畫了。

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• Business Internship Program (BINT) – 工作實習課程(有薪工作實習課程必須為24 - 48週，無薪工作實習課程可以選8週-48週)

5月31日前學費>>>>>>>>>>>
Program      8 weeks       16 weeks      24 weeks       32 weeks      40 weeks            48 weeks
Tuition Fee CAD$1800 CAD$3000 CAD$4200    CAD$5400   CAD$6600       CAD$7800

6月1日起調漲成>>>>>>>>>

                           $2000            $34 00          $4440             $5720           $7000              $7800

***2010的開課時間表****

 May 10      June 07        July   05/12     Aug. 03 & 09     September 27      October 04        November 21              December  19/28      (週一至週五, 9:00am - 3:40pm)

此課程平均分爲2個階段：課堂學習&工作經驗。 多方位的課程將提供擁有高階英文程度的學生多方位的學習。學生會被安排至大溫哥華區的公司内實習。

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每個BINT都是一個包裝計畫，如果選24週以上(有薪)或24週以下(無薪)都是一半上課，一半打工(地點可選Vancouver、Banff or Canmore)，而學費是指全數的週數(如16週、24週.....)，這學費包括一半上課的費用、申請打工許可費用與安排工作費用(不包含住宿費)， 選BINT的英文程度需在6級以上(例如48週/7級、40週/8級.....8週11級，及週數越少級數須越高，才能短期上課就能應付工作上的應對，而 週數多者，尚可藉由上課期間提升英文能力)，一般申請流程是先上VEC網站免費測試英文程度，再決定選哪一種包裝計畫後，學校會寄出LOA(Letter of Acceptable 入學通知單)，學生就可以到加拿大在台協會申請學生簽證後，繳學會與住宿細節，then 買機票飛來加拿大遊學打工了，這從零到開始讀書的過程(自己申請，加上我輔助提供)，就已經讓申請者的英文增長不少了!

一般打工的性質以旅館與餐廳為主，一般櫃檯的工作不會考慮(因為聽說英文比較當地口語話難一些，就算像我大女兒已經住在此2年而且每天上學的人，都難以應付老外點餐時>>>在速食店打工的口音與快速度)，既然是打工性質，很難做辦公室的工作>>>無法勝任!

以下是VEC學院提供遊學與打工的機會--Intership programs(例如選 24週的課程計畫，就是前12週讀書，後12週到大溫哥華區上班實習，必須學校轉介才可以)     網站--http://www.vec.ca/english/3/internship.cfm   如果不清楚，請隨時與我聯繫。

 

 

如何快速調整搭機後的時差感(How to Adjust fast the Jet Lag)

 

Jet Lag(時差) 是大家搭機長途飛行後必產生的生理節奏失調和疲乏感，一般人常常需要2星期到1個多月的時間來調整自己正常作息，但是只要有心，它可以在2-3天內就恢復過來。我就是不想浪費時間去慢慢調整時差，所以多次的搭機經驗，讓我知道如何去做。>>>>

 

不管搭何種班機、不管是移民者或旅行海外者，當買好機票，知道班機時刻表後，就要計畫好如何讓自己快速調整好時差。>>>>

 

1. 搭機前2-3天(指沒有上班或上學的櫻櫻美代子，而且在常住之地出發)，可以將自己的生活作息轉成目的地的時間表，讓自己在到達地可以馬上進入正常作息，而不會浪費待下來不多的假期。

2. 或是(指上班或上學者)搭機當天在飛機上睡上8小時左右，到達目的地是早上就可以馬上做日間的活動，而不會白天昏昏 欲睡。或者在飛機上連續看航空公司提供的新電影，讓自己保持清醒的狀態，到達目的地是晚上，可以在整理好帶回的行李箱內物後，就可以正常去睡覺休息。

3. 抵目的地後的2-3天之白天，多少眼睛尚會疲倦，讓自己保持忙碌的白天，那晚上就會正常睡覺休息了。