溫哥華的世界

2008年4月16日星期三

二手店義工群(Thrift Store' Volunteers)

義工是加拿大的文化特色，新移民初到此地沒本地工作經驗前，不妨從義工的工作中累積經驗

會以此地工作經驗為理由來錄用員工的雇主，通常是希望所聘員工能對此地的工作文化、加拿大的環境已有基本的認識，以免日後產生格格入的情形，進而造成若干誤會。如果能有選擇，雇主通常會優先考慮有本地工作經驗的申請人。

新移民來到新國度，沒經濟壓力的家庭，可以考慮利用政府免費提供的學習英文教育，接著找政府贊助的機構的Case Manager(經理人)繼續上免費的就業課程3星期，或是直接找一些機構也是免費但可上8星期的就業課程，此時大家已經累積義工或環境市場的知識，就業就比較得心應手了。

如果有經濟壓力的新移民，尋求解決的辦法就是懂得求職策略------1. 需不要計較得失，放下身段，儘快找到一份入職的工作(entry level job)一份可以幫助自己取得此地工作經驗的工作，這是踏入加拿大工作機會的第一步。2. 當義工是加拿大的文化、本地的特色。在履歷表上，工作經驗是不分有薪、無薪，同樣受到重視，而義工是每個加拿大社區的靈魂和核心，義工付出時間和精神去服務社區，和受薪者有著同等價值。擔任義工有助吸取寶貴的知識和技能，可發展及鍛鍊解決問題的技巧，同時能為義工在新的事物和領域上，增強自信心，更可為新移民開拓展新而有意義的事業軌道，伸展個人的網路，促進文化交流。

想與一群和藹可親的老人家一起工作，除了可以為自己家中添購物美價廉的用品外，還可以與他(她)們練習講英文? 如果有意願，歡迎星期一到星期六的10:00am 到4:00pm 親臨 Burnaby 城市的Edmond Street 與 6th Street交叉處(往New Westmister城市的方向)的轉角有停車場的地方，向櫃檯的義工要一份申請表，填妥交回表格即可，外面立一個Thrift Store 的招牌很醒目。

這間二手店是隸屬於附近的教會所有，只有此家(2007/7月13開張)別無分店，整個委員會成員加義工約70人，全部是不支付薪資的義工群，店內所有的擺售物品，全部是鄰近的百姓/教友將家裡不再用的物品捐獻出來，此店賺來的錢，全部轉去救濟非洲尚比亞(Zambia)的孤兒(非洲的國家因信仰與貧窮之故，父母平均壽命只有35歲)。當初開張的所有費用，是向多位教友無息貸款來租店、添購硬體設備，因為歐美國家注重物品的轉利用價值與環保的重要，所以二手店，包括自家假日的庭院舊貨出售(Yard Sale)，一直非常盛行，所以此店2007/12月就已經將借來的錢，全部還清，開始賺錢全數捐給"Seeds of Hope Children's Ministry" 網站: www.seedsofhopecm.com 了>>>

這是櫃檯的Grace 義工>>>>

義工的工作，除了某些人特定做櫃檯的收銀外，其他的工作是整理他人捐獻過來的物品，上價格，拿到外面的架上，整理架上凌亂的物品，物品之多，宛如一個大家庭內的倉庫，以下是一件全新的T-shirt，像我就曾經在義工日整理外來衣服時，幫兒子找到全新又是他喜歡的黑色襯衫(T-shirt) 2 件，店價才$3.5>>>>

後面是書籍、CD、DVD、還有電子琴 2台(約$50.00)，有時還有直立的大時鐘>>>>>

這個古典的櫥櫃，已經被訂購了(很難想像這是某家庭不用而捐獻出來的)，地下室擺放了所有家具、廚房用品與嬰兒用品，才開張一年多，東西已經快擠滿店內的空間了，我常常跟他們委員們開玩笑，需要再開第二家分店了，是呀! 但義工哪裡找那麼多呢? 所以經由他們的同意，我刊出這篇訊息，希望有心貢獻一些時間者，可以與他們聯繫，這種經驗還可以在履歷表上的加拿大經驗內站上一個位置喔! 二手店電話:604-521-1013 地址: 7889 Edmonds Street, Burnaby, BC>>>

***或上此地的網址 www.volunteerburnaby.ca 義工工作的內容包括------行政、文藝、媒體、電腦、輔導、公益、保母、健康、教育、特別活動、緊急服務等全職、半職或短期的工作。

Volunteer today............. 以下文章載自Burnaby本地的免費報紙-Newsleader

Short-term volunteer roles are perfect for busy people who want to give back. they also provide an opportunity for new experiences and a chance to meet new people. VolWeb.ca is a volunteer-matching service created by 2010 Legacies Now, a non-profit society serving British Columbia. The website is designed to help volunteers find short-term, event-based positions that fit their interests, skills and lifestyle.

"If you're short on time but you wtill want to give back to the community, explore career options or just meet new people, volunteering at community events is a great option," say Lorelynn hart, who manages VolWeb.ca for 2010 Legacies Now. "Special event volunteering covers all kinds of activities," continues Hart, "and calls for a variety of skill sets, which means it's great for people of any age who have several different areas of interest. The time commitment if often just one day or one weekend, and many people find they are able to contribute to these events which are so important to the community."

2010 Legacies Now created VolWeb.ca, with support from the Province of B.C., to encourage volunteerism throughout British Columbia. If you would like to find event-based volunteer opportunities in your community, visit VolWeb.ca. Check out community. VolWeb.ca to find additional volunteer opportunities through your local volunteer centre. The benefit people get from volunteering is the satisfaction of incorporating service into their lives and making a difference in their community. The intangible benefits alone-such as pride, satisfaction and accomplishment- are worthwhile reasons to serve. in addition, when we share our time and talents, we can transform our own lives.

*******************************************************************************************

另外Volunteer Drivers Needed on Burnaby Meals on Wheels >>>>>Do you enjoy driving and giving a helping hand? Join a great team of volunteeers at Burnaby Meals on Wheels. Your gift of a few hours a week will make a difference!>>>>Call Heidi at 604-299-5754 ext. 27 or email at heidi@mealsonwheels-burnaby.com www.MealsOnWheels-Burnaby.com

************************************************************************************************

問題解析.............

1. 如果想來這家thift store 當義工，是否需要面試? 在thrift store 當義工有甚麼條件嗎? 例如年齡?? ANS: 只要跟櫃台的人員索取義工表格，填一填後，直接交還給櫃檯人員即可，不用面試也沒有任何條件要求(如年齡或學歷)。但在填表格內，會要求提供三位推薦人 (姓名與電話)，此二手店的委員們會打電話去此三個推薦人，詳問申請者的為人如何........等，他們委員們會開會決定你是否OK，再決定打電話給你上班否!

2008年4月7日星期一

世界婦女會(Women of the World)

人生分好幾個階段(年輕有活力，越老越沉寂)，但我好像越老越活躍於人生舞台，不管人生先前如何過來，也許換了一個國度，一切都要重來，認識新環境與工作職場、學烘培與庭院的管理、如似小孩般的學英文、就如我的孩子所說 "Mom越來越年輕了"，不管我已經漸漸老態了，可是心中一直想學新國度的事物與人文，所以參與了了社區的義工，只要我有一絲的時間，哪怕只有星期六，我也答應了。結果我的最愛>>>星期六的Hiking(森林健走)也得犧牲了。人生有許多的取捨，就看每個人的需求來割捨，我想越快在洋人社區內學好Native Speaker(當地的語言)，那我就得選擇了一有機會就申請的勇氣。>>>>>>

3月8日是世界婦女節，Burnaby 市政府的 Family Life Institute 機構於今年(2008)年初第一年舉辦婦女互動活動，機構遴選了8位Mentors(良師益友)、8位proteges(受保護者)，這16位婦女除了未來6個月私下彼此交流外(在工作上成功的婦女輔助新移民或單親媽媽從新進入加拿大的職場), 還參與Burnaby城市最大兩個大賣場(Loungheed Town Centerl and Brentwood Town Center)的服裝秀(Mall內的各服飾店、皮包店與鞋店免費提供每位Mentor 或 Protego各3套衣服Fashion Show 的演出)>>>>>>

這次的服裝秀演出，可能是我有生以來的僅有一次表演，雖然我們曾有一次晚上的預演，儘管我告誡自己擺Ｐose（姿勢）時要數１２３再走動，結果上台看到一大群觀眾，心中的時鐘全部停擺了，結果小女兒想為媽咪多拍幾張留念，都因為Ｐose速度太快而拍不成了，還好先前英文班的韓國籍要好同學專程來參觀我人生的第一場服裝秀，還站在舞台下的中間幫我拍照，希望大人的照相技術能突破我的難題Pose.>>>>

這位我旁邊的友人，就是主辨單位遴選給我的良師益友（Mentor)。她的父母是印度人，早期全家移居新加坡，再轉移居加拿大已經超過３０年了，所以她沒有一般印度婦女的傳統需帶頭巾，或豬肉、海鮮不吃，否則我很難準備一餐像樣的晚餐招待她們夫妻了。＞＞＞＞

****Burnaby地方報紙是此活動的贊助者之ㄧ，所以在三月29日星期六的 Burnaby Now報紙內有詳細的刊載此活動的詳情，茲供參考>>>>>

Events for women offered at local malls-----Lougheed, Brentwood town centres present special events for Women of the World

Two local malls are getting into the spirit of the Women of the World program.

On Friday and Saturday, April 4 and 5, Lougheed Town Centre and Brentwood Town Centre will join with Burnaby Family Life to present two days of multicultural entertainment, educational seminars(專家討論會), informational exhibits and a fashion show for the Women of the World event.

The primary goal of the event is to provide information on employment readiness opportunities to low-income and immigrant women through educational workshops and mentoring(顧問指導).

Eight women who are currently enrolled in Burnaby Family Life programs have been selected as proteges(受保護者) for mentorship. These women are either single mothers and /or new Canadians on limited incomes.

Mentors(良師益友) were selected through an application process. They are eight women who are active in the Burnaby business community and who have overcome their personal challenges to achieve successful careers. Mentors and proteges were introduced and given an opportunity to get acquainted with each other at a meet-and-greet event at Brentwood Town Centre on March 11. It is hoped that the mentorship program will provide inspiration(靈感) and guidance for the proteges as they develop their career paths.

On April 4, Lougheed Town Centre will host the formal opening ceremony of the program. Invited guests include Community Services Minister Ida Chong, the mayors of Burnaby, port Moody, Coquitlam, port Coquitlam and New Westminster, Burnaby city councillors, Tri-City MLAs and MPs, the Burnaby fire chief, the RCMP superintendent(監督人) and other notables (顯要人物)from the Tri-City area.

Burquitlam MLA Harry Bloy, who was instrumental(有幫助的) in procuring(取得) a $10,000 contribution(捐獻) from the provincial government, has been invited to formally declare the event open.

Immediately following, women are invited to attend six seminars given by experts in their fields, on a variety of areas such as professional dressing on budget, hair and makeup, financial planning and self-defence(自我防禦).

Several merchants from both malls have demonstrated(表示) their support of this program by loaning clothing and other product for the fashion show on April 5 and by donating prizes for the event.

Additional sponsors of the event are the B.C. provincial govenment, who contributed $10,000 for the development of the program, the Burnaby NOW newspaer and the Burnaby Board of Trade.

2008年3月14日星期五

蔥油餅(Green Onion Pan Cake)

蔥油餅本來是大陸北方的主食，60年前當蔣中正帶來一大批大陸人到台灣定居後，許多大陸麵食品慢慢的成了台灣人的早餐或點心美食。當我住在台灣時，我一直是義美冷凍蔥油餅的愛用者，現在換個國度，物價比台灣貴上3倍以上，又要加付十幾%的國省稅時，雖然專賣中國食品的大超市有賣進口的冷凍蔥油餅，再想想一包10公斤的白麵粉只有加幣$6塊多(約台幣$180左右)又不加任何稅(因原料，沒任何稅)，何不自己做呢! 健康又省錢!

步驟1. 沸水300 ml，加入中筋麵粉 5杯((800公克)加1又1/4t的鹽於攪拌鍋內，同時用筷子拌均勻，再加冷水200ml入鍋內繼續攪拌均勻，直到麵糰平滑不沾鍋為止，蓋上蓋子醒20分(夏天)，或放入大烤箱內醒20分(冬天)>>>>>>

步驟2. 小蔥10根(或大蔥6根)，切成細珠，入中型鍋內加鹽1/2t，拌勻待麵糰醒好即可用了>>>>>

步驟3. 時間到，拿出麵糰分割成每個小麵糰100公克(放在攪拌鍋內，以免接觸空氣太久而表面乾了)再一個一個用桿麵棍桿成最大面積的薄皮(此時可以抹上豬油或蔬菜油，但自己家人要吃的，我不鼓勵，那是不健康的)，將蔥珠 1T 到2T 放於麵皮上平均分散開，再從較長的邊緣捲起成一長條狀，再盤捲成圓型，入大保鮮盒內(每一層用保鮮膜分開，以避免互相黏住)，外盒寫上製作日期，再放入冷凍庫急速冷凍>>>>

步驟4. 要吃的前一晚，從冷凍內的保鮮盒拿出未來4天內要吃的份數入小保鮮盒，再放入冷藏室冷藏。

步驟5. 煎法---(如果不嫌再沾大盤子與麵粉，可以把麵糰桿成最大面積的薄片)，平底鍋入約1/2t蔬菜油，將麵糰放入鍋內(我不喜再沾粉，所以都直接用平底湯匙壓成大麵餅)，把兩面煎上色，再加個蛋即可上桌了。

在加拿大超市蔬果部門賣的青蔥，都已經切掉2/3部份的葉子(只留下1/3綠色部分與蔥白，以5-6根左右綁成一束銷售，冬天季節一把青蔥約加幣$0.59-0.79(約台幣$20)，夏天季節3-5把約加幣$1(約台幣$30)，所以夏天是做蔥油餅的最好時機，尤其逛華人開的蔬果店，有時還可以買到純綠色部份的特價(on sale)>>>一堆如下圖，才加幣$0.29(約台幣$10)，我可以做26個蔥油餅，還留下小部份做湯頭用)>>>

哇! 純用綠色部分，同樣加少許鹽軟化，結果出了一堆蔥水，不要倒掉蔥水，當天剛好煮鹹稀飯或需加蔥珠的湯，又是它們的湯底了!>>>>>>>

備註: 蔥油餅、韭菜盒與牛／豬肉餡餅的麵皮都屬燙麵糰，所以可以一次做多一點，再一層一層放入大的保鮮盒內，每一層用保鮮膜分開(餡餅間才不會黏在一起，或一次拿出幾個時，容易個別取出)，再放入冷凍庫內冷凍，想吃的前一晚可以拿出幾個放入冷藏室內解凍，第二天就可以煎蔥油餅了＞＞＞＞

韭菜盒的做法，參閱＞＞＞http://tw.myblog.yahoo.com/taichungliu1025/article?mid=7849

牛／豬肉餡餅的做法，參閱＞http://tw.myblog.yahoo.com/taichungliu1025/article?mid=7673

2008年3月2日星期日

烤年糕(Baked Rice Cake)

年糕是中國人過農曆新年的必備甜點，也是我從小最喜歡吃的甜點之一。記得小時候，看著大人用木棍在大鍋子內，攪拌著年糕糊，最後粘著鍋底的糕粑最酥最香，後來演變成用蒸煮的年糕，就已經失去酥的香味。移居加拿大之前，我只知道將硬了的年糕切片，沾上麵糊(或只沾蛋液)入油鍋內炸酥。近日在一次的英文課聚會時，中國的同學提供烤年糕，她還直說是台灣的作法，(因為是一位台灣的朋友敎她如何做的)，我不認同她的說法，但因為我喜歡吃年糕，所以就學做來吃了。

步驟1. 白糖 1杯((240ml)、蛋 3個，放入攪拌鍋(或圓底鍋子)用攪拌器拌勻，再依序放入奶水2杯(480ml)、蔬菜油 1/2杯(120ml)、泡打粉 1T、香草粉 1t(可無)、椰子絲 1/2杯(可無即原味)、糯米粉 1包(400公克)，再攪拌均勻>>>>

步驟2. (開烤箱電源，溫度設在170--180度，依個人烤箱斟酌溫度)，準備如以下橢圓形的烤模2個(或圓型的烤模一個)，抹上(或噴上)蔬菜油，將步驟1的糊倒入烤模內7分滿，在放入烤箱烤50分鐘即可>>

步驟3. 待烤完成，先繼續在烤箱內約5分鐘後，再拿出倒扣入盤中，待涼後，即可切成小片食用。

備註: 椰子絲部份，也可以用紅豆泥(粒)代替。

2008年2月8日星期五

巧克力餅乾(Chocolate Cookie)

有時會覺得人生平淡無趣，所以常常想要抓住一些週遭的新鮮事來做，哪怕是從沒做過的園藝工作，往往會因為專心投入，而得到春天與夏日的美麗庭院，使得人生多采了，週遭的家人，也因此而受惠。像做餅乾，如果只是純巧克力餅乾，外表就是黑黑的，沒什麼色味，但是加上原味的餅乾後，看起來就特別可口，使原先不喜歡巧克力餅乾的我，也想要吃上一口。