2011年5月15日 星期日

加拿大的報春蒲公英(Dandelions in Canada)


加拿大的春天已經到來,報春的蒲公英會早早的在綠草地上綻放它金黃色的英姿。蒲公英很頑強,不論什麼樣的地方,只要有它的種子,就會在來年的春天綻放出那美麗的光環。
它的花美麗動人,它的葉子可當藥與可食的一種野菜,但它也是破壞草坪完整性青翠的討厭鬼,就看你是喜歡它的哪一種了!




我喜歡剪下盛開中黃花(到處都是,但我的前後院除外)插入家中的各式花器,再擺於家中各角落,雖然她的花期只有2天,但是數大就是美,尤其那鮮黃的顏色,讓人清高氣爽,但是............................
















我喜歡自家的草坪綠油油的,沒有任何的雜草(小的除不斷,但蒲公英從小幼苗就只是一株一株的單獨生長在草坪中,只要勤勞地觀察與連根拔除,它們無機會在自家的草坪上長出花苞與可怕的棉絮隨風飆到各地再重生)>>>>>>










有心照料下的草坪多青翠>>>>>>>





無心照顧的草坪,就如流浪漢一樣的髒亂。其實一年付一點管理費給專職此事的園丁,他們每一個月1-2次來關照你的庭院,也可以擁有整夏日的美麗草坪。>>>>>>















******************以下載自溫哥華的免費報紙…大紀元時報(The Epoch Times)  *************









蒲公英可當藥、可食的一種野菜。它性味微苦、乾、平、微寒、無毒。由於它可以入肝膽、脾胃經,以及足少陰腎經,所以功效就是清熱解毒、利尿散結。煎劑對金黃色葡萄球菌和溶血性鏈球菌有較強的殺菌作用,對多種桿菌、真菌及病毒也有抑制作用,並有利膽、利尿、保肝的作用,但不宜長期服用,會引起菌群失調!



@@@ 食用方法



1.      拌沙拉......10克的蒲公英葉子洗淨,用開水少一下去除苦味,然後與其他蔬菜一起,加入精鹽、麻油、白糖、香醋、少許生抽(醬油),涼拌食用。

2.      包餃子......採回來的蒲公英,除去新開的花朵,除去根,在清水中洗淨泥沙,浸泡3小時以後,燒開水,將蒲公英燙一下,擠乾水分,切成碎末,與適量肉末拌均,加適量蝦仁末、薑末、蔥末、精鹽、老抽(醬油)、黃酒、雞精、麻油,做成健康美味的餃子餡。

3.      煲湯......新鮮的蒲公英可以拿來煲瘦肉湯,加入蜜棗,有清熱解毒功效。

4.      沾醬吃.....鐵鍋燒熱,放入少許玉米油,兩個雞蛋打散後下鍋,邊炒邊下適量的黃豆醬、少許白糖,即是自製的雞蛋醬。蒲公英瀝乾水分,可以沾著此自製的醬生吃。



@@@ 藥用方法



蒲公英也可入藥,採集的時間和方法是在春、夏開花前或剛開花時連根挖取,除淨泥土,曬乾備用,也可以用新鮮的。

l      內服……….水煎劑: 20公克新鮮的蒲公英加入700ml水,用微火煎至一半水。分3次服用,有健脾胃的作用,脾胃不好的人可以試試此方法。

由於蒲公英的葉子具有清熱解毒、利尿散結的功效,夏季泡水喝可以去火排毒,還對皮膚疔毒瘡腫、眼結膜炎、感冒發熱,急性扁桃腺炎、急性支氣管炎、胃炎、肝炎、膽曩炎、尿路感染有明顯預防和治療作用,所以夏天天氣熱,吃點蒲公英,可以幫助敗火氣。

● 外用........對於疔瘡腫毒,可以採集整株的蒲公英洗淨搗爛外敷。



問與答:  
1.你家ㄉ蒲公英  有這ㄇ大朵呀!像菊花一樣  還真不難看耶! 若庭院中  把它只保留某一角落 或某一處 也是不錯欣賞呀!  ANS:  我在文章中已經指出,除了我家的草坪外到處都有蒲公英的蹤影,所以你看到的是在我家後巷鄰居的區域摘下來的! 如果你讓它在自家庭院的一角生長到開花繼而長棉絮,那棉絮的種子隨風飄,你的草坪就會如文章中的一些相片了,喜歡那種草坪的長相嗎??

2.
真是巧思,把另人討厭的拿來插花,很另類的花材!  ANS: 移居加拿大前,在台灣上了一期(半年)的社區大學插花課,有了基本概念,就可以將周遭的花花草草搬進家裡欣賞了,每次逛二手店,總是喜歡瞧瞧洋人的花器 (這是本地人的興趣),手癢時或看上喜歡的小花器,就會買回家待用,小小一個有時半價時才加幣$0.5(=台幣$15),便宜吧!

3. 真厲害換了一個地方就付予另一種價值!  ANS: 其實我很喜歡它的嬌豔,但是又討厭它長在自家草坪上,讓草坪夏天時不適合坐下來,很矛盾喔!

4. 處理這東西真的很不容易,太容易生了,草皮需要長到很密集的程度,蒲公英的種子下不去才能避免它的滋生。只是要到這樣的程度需要對草皮的養護付出心力。ANS: 學學我,沒事就到前後院去與花花草草say hello,順便瞧瞧草坪中是否有蒲公英的蹤跡,手中一隻小尖鏟子馬上將它連根剷除,如此不需要草皮長到很密集的程度,仍可以讓我們自家的草皮漂亮過一夏,但是苔癬須有專業的機器去拔除它(溫哥華的夏天不夠熱到苔癬討厭),所以每年的春初,我還是花個加幣200以下請人剷除苔癬)!

5.我也喜歡逛二手店,看看老外的一些哩哩扣扣,挺有趣的,又可挖寶! ANS: 我已經挖過許多寶物回家了,像麵包機(洋人給母親生日或母親節禮物,結果母親不用,如新就捐出來了),平常住家附近的二手店一台約$25加幣(約台 幣$750),大對折時才$12.5,我專挑此時購買(外面售價可得$50-100呢!)  喜歡當義工嗎? 請參閱我的文章,然後報上我的名字,就OK了,他們現在正需要星期六的義工幫忙>>>>> http://tw.myblog.yahoo.com/taichungliu1025/article?mid=3196& prev=3400&next=3117&l=f&fid=33(二手店義工群)


2011年5月3日 星期二

同性戀英文名的大集合(the English Name Gather of Gay)

中西文化觀念的不同,使移民到加拿大的父母,得為自己與小孩的權益,組隊去本拿比(Burnaby)學校董事會會議上抗議老師在課堂上灌輸同性戀的資訊,這是很好的教育方式,為什麼那群父母要去抗議呢? 這又讓我想起在ESL學英文的課堂上,當老師說起 "台灣是一個國家或指明台灣也有自己的文化時",從大陸來的同學,總是有人馬上舉手抗議,我常說 大陸的人民早期經過紅衛兵的鬥爭期一路走來,總是敢於為自己的思維抗議,連換個國度到加拿大定居,也是要抗議。

看英文報紙,學當地英文用語是最快速的方法,但是容易忘記,就只好自己做一本專屬的小字典來複習了!  一篇來自 "Burnaby Now"(免費當地城市英文報紙) 的文章,讓我輕鬆學會 "同性戀" 的所有相關英文字彙! Good Deal !



1. gay ........一般同性戀者的統稱(名詞n、形容詞adj)

2. lesbian........女同性戀者(名詞n、形容詞adj)

3. queer........ 男同性戀者(名詞n、形容詞adj)

4. bisexual.........雙性戀者(名詞n、形容詞adj)

5. transgenders.......變性者

6. transsexual.........經手術變性者(名詞n、形容詞adj)

7. homophobia........對同性戀的憎惡或恐懼

8. trans phobia........對變性的憎惡或恐懼

8. anti-gay harassment.......反同性戀的騷擾行為

9. two-spirit .........雙性者

10. fag.......同性戀男性

11. fag got........搞男性同性戀的人




***以下文章也說明中西文化觀念的差異而導致教育的分歧爭論**載自Burnaby Now Local News paper********


Policy would support students and teachers who are lesbian, gay, bisexual or transgendered       (  政策將支持女同性戀者、男同性戀者、雙性戀者或變性人的學生和老師)



     About 100 parents descended on the Burnaby school board meeting Tuesday night(April 26/2011), upset over a policy to prevent discrimination against gay, lesbian and queer staff and students.      
( 約100位家長突然拜訪在本拿比學校董事會會議(2011/四月26日晚上),不高興此政策在預防歧視同性戀、女同性戀和男同性戀的工作人員和學生。)


The ad hoc group filled the room beyond capacity, with many holding signs reading: No 5.45. The number refers to the policy school trustees came up with(俚語....想出)to support students and employees who are (or are assumed to be) lesbian, gay , bisexual, transgenders, transsexual, two-spirit or queer (LGBTQ=Lesbians, Gay, Bisexual, Transgenders, and Questioning Resources).The policy's objective is to ensure all school community members learn to work together in an atmosphere of respect and safety "free from homophobia, trans phobia, anti-gay harassment and exclusion、regardless of their sexual orientation or gender identity."   (這群家長團體擠滿了超過容量的房間,許多人拿著標語...寫著:沒有5.45(指此政策)。這個數字提及指學校的政策受託人想出以支持女同性戀者、男同性戀者、雙性戀者、變性人、雙性者(或者被認為是)的學生和員工。該政策的目標是要確保所有學校社區成員學習在尊敬和安全的氣氛下一起工作,“擺脫對同性戀、變性的憎惡或恐懼、反同性戀騷擾行為和被排擠、不在意其性傾向或性別認同。)
    
     The parents' group expressed concerns that the policy was segregating(隔離) children,  while infringing(侵犯) on parents' rights to educate their children and give them moral guidance. "This policy places far too much importance and emphasis on an issue that impacts a few," said Heather Leung, a local parent with three kids in the school system. "What is being recommended in this draft is a deliberate(謹慎的)and systemic strategy(系統性策略) to indoctrinate (教導) our children with a controversial(有爭議的)moral teaching that should be left for families to decide on and wrestle through."   
(該家長團體表示關心,此政策是當侵犯父母教育子女的權利,給他們道義上的指導之下,在隔離兒童。其中一位家長有三個孩子在學校讀書者說  "這政策離重要性太遠,並強調一個議題,但影響不多。什麼是此草案的謹慎的和系統性策略,去教導我們的小孩有爭議道德教學,這應當留給家庭去決定和斡旋才對。“)

     Leung also said the policy labels children and suggests they question their sexual orientation and sexual identity. On behalf of the parents, Leung demanded that the policy and public hearing minutes be translated into different languages, that the district(區域) hold a public hearing with translators, and that Burnaby parents be allowed to vote on the policy.  
(代表家長團體的此家長還說,  "此政策為兒童貼上標籤,並建議他們對自己性傾向和性別認同"。她還要求此政策和公聽會應該被翻譯成不同的語言,即區舉行公聽會有翻譯者在場,而且本拿比家長應被允許投票在此政策上。)

     Another speaker, George Kovacic, said the policy could "create an environment of discrimination and intolerance.營造一個歧視與偏執的環境". "parents grant the education system the privilege(特權) to teach their children but they do not relinquish (放棄) their parental rights when they send their children to school. If a parent says that the school must not interfere with moral teachings, the school must respect this request," he said. "Furthermore此外, the committee has failed to recognize that the divine meaning of human sexuality is an integral teaching of the world's great faiths 神聖的意義,人類的性行為是一個世界上最偉大信仰的完整教學," he said, questioning if children could be expelled for(開除) their religious beliefs or parents prosecuted for (依法進行)asserting(主張) their rights to educate their children.
(另一位發言者.喬治 表示,政策可以“營造一個歧視與偏執的環境。“。 “當父母送子女上學,給予教育系統的特權去教導孩子,但他們不放棄他們做父母的權利。如果家長說,學校不得干預的道德說教,學校必須尊重這個要求。 此外,該委員會並沒有認識到神聖的意義,人類的性行為是一個世界上最偉大信仰的完整教學,“  他說  "質疑如果孩子可以被開除他們的宗教信仰或父母依法進行主張自己的權利去教育他們的孩子。)

     The board also heard from speakers in favour of(贊成) the policy, mainly school councilor(顧問) Debra Sutherland and James Sanyshyn from the Burnaby Teachers' Association, both of whom worked closely with the board to develop the policy. Sanyshyn said when the board passed the draft version two months ago, he felt welcomed and included as a gay teacher.
(該委員會還聽取了發言者贊成此政策,主要是從本拿比教師協會的學校顧問Debra和James ,他們兩人與董事會密切合作地發展此政策。 James 說,兩個月前董事會通過的此草案版本,他感到歡迎,其中包括作為一個同性戀的老師。)

     "Every day, since becoming a Burnaby teacher in 1997, I have heard anti-gay slurs(毀謗) in our school hallways- fag, fag-got, queer, that's so gay, lesbian, dyke- sadly, the list goes on."  Sanyshyn also cited statistics stating that three-quarters of LGBTQ students felts unsafe in schools and heard homophobic(討厭或害怕同性戀的) language every day. One-quarter have been physically assaulted or harassed(騷擾), and half connected a desire to kill themselves with their struggles to accept their sexual orientation.
(自從在1997年成為本拿比老師後,每天我在學校走廊,聽到反同性戀的誣衊...同性戀男性、搞男性同性戀的人、男同性戀者、這是如此同性戀、女同性戀.....,這樣的例子不勝枚舉。“ James 還引用統計數據,指出四分之三的LGBTQ學生在學校覺得不安全,並每天聽到同性戀的語言。四分之一遭受人身攻擊或騷擾,而且一半的人掙扎於接受他們的性取向問題而想自殺。)


     "What if Asian youth suicide rates were 16 times higher than non-Asian youth?" he asked. "Would these communities be here speaking and demanding action? I would say yes. If they were not, I would be."
(“如果亞洲青年自殺率高於16倍於非亞裔青年?“  他問道。 “這些社區人員會在這裡發言,要求採取行動嗎? 我會說 是的。如果他們不是,我將是。“)    我贊同他的說法

     Two students also gave emotional speeches about their experiences of being discriminated against because of their sexual orientation. Tensions were high in the meeting with one disruptive(分裂性的) audience member speaking out of turn, and Leung confronting Sutherland outside the meeting, saying they are using the children. "That's ridiculous, shame on hou," she said to Sutherland.
( 兩名學生也因為

2011年4月28日 星期四

櫻花很美,卻讓過敏者難過(Beautiful Cherry Blossoms Let Allergics worse)



記得在台灣時,曾聽一位自海外回來的十幾歲年輕人(teenager)提及她的鼻子過敏問題到國外居住後就痊癒了,試想空氣新鮮的環境一定是原因了,但沒想過花粉症也會讓旅居海外的一些朋友中獎!









            花粉症(Hay Fever)又稱枯草熱,是溫暖的春季最常出現的一種過敏病症,它是由花粉抗原而引起的過敏反應,患者在3-5月的櫻花季開始期間會常常伴有打噴嚏、流鼻水、鼻塞、眼睛癢以及流眼淚的症狀(不適狀況超過10天者),情況嚴重者更會引起氣喘。花粉症最常見的是過敏性鼻炎患者由於鼻黏膜水腫,刺激感覺神經,導致鼻子內有搔癢的感覺,並且會連續打噴嚏,在打完噴嚏後,鼻內分泌物大量增多,而隨之流出黏液狀分泌物。由於分泌物的刺激,鼻黏膜水腫進而導致嗅覺靈敏度減弱。











在4-5月的溫哥華櫻花盛開季節,櫻花花瓣紛飛,但這些隨處可見的美麗景象卻讓季節性過敏的人度日如年,這種季節性的過敏症狀,往往每年的3月開始持續到5-6月才會消失,一般沒有特效藥,過敏藥物只能緩解,無法根治。如果過敏情況不嚴重者,可以到藥局(drug store)買Claritin或Reactine等治療過敏藥物。患者此季節出門時務必戴上口罩,如此可避免與空氣中的粉塵及花粉接觸。










根據加拿大聯邦衛生部估計,全加拿大有700萬人患有此花粉症,大部分的人從春天開始發作,直到秋季才會擺脫苦惱,更有不少氣喘病人過敏症狀加重。







************以上資訊參考自溫哥華周報(WJVancouver Chinese News )2011年起又多一份免費報紙可看了!****************


2011年4月26日 星期二

加拿大的小學教什麼(What do you learn in the elementary schools in Canada) ?

有心移民加拿大的父母,總是好奇加拿大的小學在教些甚麼.........放學後不用帶課本回家、也沒有任何作業(與台灣的教育迥然不同)。如果要求讀小學的孩子描速具體的學習方式,又常常不夠準確,多看本地的中文報紙準沒錯,終於讓我發現了這篇好文章!





*******************以下資訊轉載自溫哥華的大紀元時報(免費的中文報紙)************




 


有子女在讀中小學, 特別是讀小學的新移民,往往會對加拿大的小學教育感到無所適從...... 見不到孩子的課本, 見不到孩子做作業, 也沒有考試。想想國內同年齡的孩子正在做著大量的習題, 為考試而埋頭苦幹,看著自己的孩子一直在玩, 心裡就發慌。那麼加拿大的小學教育究竟是怎麼樣的呢?


卑詩省中小學分為公立, 私立, 教會學校三種,公立學校實行12年義務教育, 完全免費 (無書雜費)。作為加拿大永久居民的子女與加拿大公民一樣, 上公立小學、中學的學費是全免的,而 且入學手續簡單,如選擇熱讀私立中小學, 則由家長支付學費, 費用較高。溫哥華的小學基本上都是七年, 中學五年, 學年自九月至翌年六月底。


加拿大是沒有統一的中小學課本的, 每個省單獨制訂本省的教學大鋼和課程科目,課程安排由各學校根據教育部頒布的課程指導編排。小學課程一方面重視學生智力的發展, 一方面也非常重視培養學生的興趣、 情感及社會責任感的發展,,這為學生的未來成長奠定了良好的基礎。教學方法著重啟發學生的思想而不是填鴨式知識灌輸。


加拿大小學教育強調以學生發展為中心, 強調教育應該滿足學生的需要, 承認每個孩子都是獨特的。






比主課重要的藝術



審美與藝術的發展被認為是兒童發展重要的一部分, 在初級教育中它比主課更為重要。藝術也是學生的重要工具, 各種藝術形式有助學生發現美、 鑑賞美, 並運用語言來表達美。所以很多新移民會發現自己孩子的作業內容畫畫比書寫多。




培養樂觀積極的態度 

情感智力和社會智力被認為是學生在校外成功的關鍵因素。它們決定著學生的感覺、 思考和行為方式。學生只有積極地看待自己時, 才更有可能感到安全並作出合理的思考與決定。另外 培養積極、 樂觀、 富有熱心和合作意識的學生也是社會的需要。





達到健康身體的活動


加拿大非常強調孩子的身體健康發展。學校會盡可能多地為學生提供各類遊戲活動, 使孩子的身體得到鍛練,提高學生的忍耐力、力量、 靈活性和協調性。


 


培養社會責任感


小學教育中一個很重要的部分還包括培養學生的社會責任感, 讓學生擺脫一切圍繞自我的世界觀, 學會同情, 具有批判性思維, 學習如何用和平的方式解決問題, 保護人權, 練習和運用作為一個公民的權利和責任,讓學生掌握有助於社會發展的知識、技能與態度。






不可忽視的智力培養


當然智力發展是不可忽視的,小學生需要具有探索自己周圍事物的好奇心和興趣, 同時智力區是多維的。


教師會幫助學生將自己的經驗聯繫起來加深對事物的理解,教師還會讓孩子們親自動手, 自由地讓他們去親身感受,以使孩子們認識到各種物體的形狀功能及它們的關係。通過所有感官去學習, 他們會學得更好。


教師還需要促使學生不斷地反思自己學到的知識,並引導他們將現實認識與其想學的東西連接起來,這種方式有助於學生舉一反三的能力, 也有助於孩子日後的學習。







教學形式


小學的課程一般包括英語、 數學、 自然科學、社會科學、 法文、 美術、 體育、 音樂等。除了法文、音樂外, 所有的課程都由一位老師負責來教。


加拿大的許多小學都有混合班, 也就是不同年級的孩子編在一個班, 其好處是讓不同年齡的學生互相學習, 這種結構好像家庭裡有不同年齡的兄弟姊妹一樣。


小學一年級到三年級, 一般沒有家庭作業或測驗, 主要是讓小孩多參加課外活動。小學四到七年級, 老師會安排一些家庭作業和測驗, 許多功課是以課題設計方式進行的, 學生要自己到圖書館, 互聯網路等找參考資料和相關訊息,整理這些資料並在班級參加討論, 這些課題不會有標準的答案, 主要是鼓勵學生勇於思考。有的還會安排同學輪流向全班發表研究報告內容,,培養學生的組織與表達能力。




2011年4月17日 星期日

加拿大配偶移民有新規定(There are New rules of Sponsoring Spouse in Canada)


因為太多中國假結婚的申請配偶移民案例,致使加拿大移民部對配偶團聚移民的管理有了新提案>>>>配偶移民在登陸加拿大後必須與擔保人同住兩年以上後,才能獲得正式永久居民身分,法案的推出目的在於打擊透過假結婚實現移民的詐欺行為,從而再更廣的意義上打擊移民詐欺。。




根據該提案,透過結婚登陸加拿大的配偶在兩年內僅有資格獲得>>>>有條件的用久居民身分(conditional permanent residence)。 此類配偶移民抵加國後要與擔保人共同居住兩年以上時間,否則她/他將被撤銷永久居民身分,最後也會被遞解出境。該提案能夠把加拿大的移民政策與美國、英國、澳洲等國的移民政策接軌,這些國家全部都已經實施登陸的移民配偶兩年內僅為>>>有條件的永久居民。



聯邦政府還準備採取打擊假結婚的額外措施>>>即對結婚移民的擔保行為進行設限,擔保人在擔保完配偶來加國的五年時間內不得再擔保新的配偶。

*******    現在溫哥華區又多一份免費周報供大家參考了,以上資訊是採用 "溫哥華周報"的報導。*******




根據加拿大移民法的規定,符合親屬移民條件的家庭成員,包括配偶與其未成年的子女,或同居一年以上的伴侶。辦理家庭團聚的第一步是讓已經在加拿大成為公 民或居民的一方先申請成為擔保人。申請人(也就是未獲得加拿大身分的一方)與擔保人都必須符合移民部提出的要求>>>>包括申請人必須通過醫療、犯罪紀錄以及身分背景的查證。擔保人的資格即要求包括年齡必須18歲以上,本身是加拿大公 民或永久居民,本身居住於加拿大及符合經濟條件。辦理申請時,首先擔保人與申請人須要寫一份擔保親屬申請表,以表示雙方明白擔保的責任。擔保人將為申請人提供經濟支持三年,於擔保期間內,負責申請人的住宿及一切生活需要,使申請人不需要向政府申請任何經濟援助。

另外提供假移民資料,此申請人不但移民申請會被拒,還會被懲罰在被拒之日後的兩年內不可以進入加拿大。如果兩年後此申請人按真實的資料重新遞表,她/他的申請案將會被非常嚴格的審查,時間也會拖的比較長。